منتدى مورة مورة
نرجوا منك التسجيل ياعزيزى الزائز ولو كنت عضو
نرجوا منك الدخول ومشاركتنا مواضيعك المميزة

منتدى مورة مورة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  دجاج بالأعشاب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عقرب مدريدي
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 28
نقاط التميز : 46
السٌّمعَة : 0
العمر : 28

مُساهمةموضوع: دجاج بالأعشاب    الأحد فبراير 17, 2013 11:41 am




75 جم زبدة
 6 قطع صدور دجاج بدون عظم
 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
 2 كوب مرق الدجاج
 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
 3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
 أوراق ريحان






طريقة الطبخ



ضعي
الزبدة في فرن متوسط الحرارة وأضيفي له فلفل اسود
مع أوراق الريحان المفرومة واخلطيهم لفترة 3 دقائق
.
ضعي التتبيلة بين صدر الدجاج والجلد وادعكي خارج
الجلد بالملح .
يحمر الدجاج في الزيت علي أن يكون الجلد في الأسفل
لمدة خمسة دقائق حتى يصبح لون الجلد بني اللون ,
ثم تقلب الصدور علي الجانب الثاني . ويضاف البصل
ويستمر التحمير 5 دقائق أخري , حتى يصبح الدجاج
داكن اللون والبصل طريا , يستمر الطبخ 3 دقائق أخري
, ويضاف نصف مقدار المرق ويترك الدجاج حتى يغلي
, ثم ترفع صدور الدجاج من المرق .
تنقل صدور الدجاج وتوضع في طبق فرن , ثم توضع بالفرن
لمدة نصف ساعة , حتى تنضج . ثم توضع صدور الدجاج
في طبق ويحتفظ بها في مكان دافئ .
يرفع الدهن الزائد من المرق ويوضع الإناء علي لنار
, ويضاف باقي كمية المرق والخل والعسل والصلصة الحارة
, وبعد أن يغلي المرق لمدة 5 دقائق يتبل الخليط
بالملح والفلفل .
يقطع صدر الدجاج إلي نصفين وتصب الصلصة علي الدجاج
ويقدم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شبح المنتديات
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 29
نقاط التميز : 49
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالأعشاب    السبت مارس 02, 2013 10:53 am


موضوع في قمة الروعه يسلمو
ثفغ



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزف الحروف
نشيطة
نشيطة


عدد المساهمات : 105
نقاط التميز : 105
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالأعشاب    الإثنين مارس 04, 2013 9:31 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جميل جدا
سلمت الايادي
ع الاطباق اللذيذة والوصفات التحضيرية الروووعة
راق لي طرحك
كوني دوما هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عقرب مدريدي
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 28
نقاط التميز : 46
السٌّمعَة : 0
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالأعشاب    الإثنين مارس 04, 2013 12:11 pm

شكرا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالأعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مورة مورة :: طبخ-
انتقل الى: