منتدى مورة مورة
نرجوا منك التسجيل ياعزيزى الزائز ولو كنت عضو
نرجوا منك الدخول ومشاركتنا مواضيعك المميزة

منتدى مورة مورة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة البستان
مبدعة
مبدعة


عدد المساهمات : 274
نقاط التميز : 393
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الجمعة أغسطس 24, 2012 1:47 pm

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

١ ديك الرومي حبش، مقطع الى 10 حصص
١ فص ثوم
٣ طماطم
١ ليتر مرق دجاج
١⁄٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة، حب، اي ما يعادل 10 حبات
١⁄٢ ملعقة صغيره يانسون، حب، ما يعادل 15 حبة
٥٠ غرام شوكولا مر
٤ ملعقة كبيرة سمسم
١٠ غرام لوز مقشر
١٠ غرام زبيب
١٢٠ غرام سمن
٢ كبش قرنفل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير

١. توضع قطع ديك الرومي في قدر ويضاف اليها ماء، ملح وفلفل اسود وتترك على نار هادئة الى ان تسلق وتنضج جيداً لمدة ساعة ونصف الساعة.

٢. يوضع الزبيب في وعاء عميق ويضاف اليه نصف كمية مرق الدجاج وينقع.

٣. يطحن كل من اللوز والقرنفل ناعماً.

٤. يقشر كل من الثوم والطماطم ويقطعوا الى قطع صغيره.

٥. يوضع 50 غرام سمن في كسرولة ويضاف اليها الثوم ويقلب جيداً ثم تضاف قطع الطماطم ويقلبوا جيداً.

٦. يضاف الزبيب المنقوع مع المرق، اللوز، الكزبرة، اليانسون والسمسم ويحركوا جيداً ثم يتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح، ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين الى آخر.

٧. تضاف كمية مرق الدجاج المتبقية والشوكولاتة الى المزيج، يحركوا جيداً ويتركوا الى ان تذوب الشوكولاتة ثم ترفع الكسرولة عن النار، تغطى وتترك جانباً.

٨. ترفع قطع ديك الرومي من ماء السلق ثم توضع في مقلاة واسعة وتحمر بالكمية المتبقية من السمن وتضاف الى مزيج الطماطم في الكسرولة.

٩. تعاد الكسرولة الى نار هادئة لمدة نصف ساعة الى ان ينضج اللحم ويتشرب من المزيج.

١٠. يسكب طبق ديك الرومي بالشوكولاتة في طبق التقديم ثم يزين بالسمسم ويقدم ساخناً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانيا رجب2
مديرة عامة
مديرة عامة
avatar

عدد المساهمات : 211
نقاط التميز : 241
السٌّمعَة : 10

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الثلاثاء أغسطس 28, 2012 9:49 pm

[center]تسلم ايدك وصفة فكرة جديدة
فكرة مفيدة
موضوعك اكثر من رائع
وننتظر بقيت ابداعاتك القادمة
يا شرين


اللهم اغفر لى وسامحنى
ياارحم الراحمين
اللهم احمى منتديات مورة مورة
احمى من فيها من فتيات ونسثء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة البستان
مبدعة
مبدعة


عدد المساهمات : 274
نقاط التميز : 393
السٌّمعَة : 1

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الخميس أغسطس 30, 2012 12:27 am

يسلموا كتير موضوع رائع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مورة مورة
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 257
نقاط التميز : 262
السٌّمعَة : 1
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:10 pm

ممتاز



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مورة مورة
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 257
نقاط التميز : 262
السٌّمعَة : 1
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kelly҉ kelly҉
نشيطة
نشيطة


عدد المساهمات : 151
نقاط التميز : 153
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 2:28 pm

بسم الله مشاء الله

شكرا لك علي الموضوع المميز

تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام احمد
عضو برونزية
عضو برونزية


عدد المساهمات : 574
نقاط التميز : 636
السٌّمعَة : 10

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الخميس نوفمبر 08, 2012 7:29 am

تسلم ايدك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dero 1
عضو برونزية
عضو برونزية


عدد المساهمات : 510
نقاط التميز : 550
السٌّمعَة : 34

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   السبت نوفمبر 10, 2012 1:24 pm

تسلم الايادى يا سكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nody elprince
نشيطة
نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 173
نقاط التميز : 173
السٌّمعَة : 0
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الثلاثاء مارس 19, 2013 4:03 pm

شكرا ليك على الموضوع الرائع
دائما فى تقدم واذهار مستمر
بالتوفيق لك وللجميع
وللمنتدى
اشكرك على ابداعك وتالقك وخبرتك وانتاجك الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسات أنثى
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 16
نقاط التميز : 16
السٌّمعَة : 0
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة   الثلاثاء يونيو 04, 2013 11:22 am

يعطيك العافية على جمال الموضوع
وتسلم يمينك
بارك الله فيككك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ديك الرومي بالشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مورة مورة :: طبخ-
انتقل الى: