طريقة عمل دجاج محمر بالليمون والطرخون

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

١ دجاجة، متوسطة
٢ ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة خردل
١٥٠ غرام زبدة مذوبة
٣ بصل أحمر
٢ ملعقة كبيرة طرخون، جاف
٣ ملعقة كبيرة خل أبيض
١ كوب مرق دجاج، أو ماء
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير

١. تتبل الدجاجة من الداخل و الخار ج بالملح، الفلفل الأسود والطرخون الجاف، ثم توضع نصف ليمونة حامضة داخل الدجاجة.

٢. توضع الدجاجة على ظهرها في وسط صينية للفرن وتوضع جانباً.

٣. يقشر البصل ويقطع الى أنصاف ثم يوزع حول الدجاحة.

٤. يعصر الليمون الحامض المتبقي ثم يضاف اليه الخردل، الطرخون، الزبدة السائلة ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.

٥. يسكب القليل من المزيج على كل نصف بصلة ويسكب ثلثه على الدجاجة، ثم تدخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة.

٦. تسقى الدجاجة بمزيج الحامض والخردل ثم تعاد الصينية الى الفرن لمدة 10 دقائق.

٧. تخرد الصينية من الفرن وتقلب الدجاجة على جنبها، يضاف اليها مرق الدجاج وتسقى الدجاجة بنصف كمية مزيج الحامض وتعاد الى الفرن لمدة 15 دقيقة.

٨. تقلب الدجاجة على جنبها الثاني وتسقى بالمزيج وتعاد الى الفرن مجدداً وتترك الى ان تنضج وتتحمر جيداً.

٩. تخرج الدجاجة من الفرن وتوضع في كبق التقديم ثم تقدم مع بطاطس محمرة او مجموعة خضار محمرة او مشوية.

يسلموا كتير موضوع رائع

بسم الله مشاء الله

شكرا لك علي الموضوع المميز

تحياتي لك

تسلم ايدك

تسلم الايادى يا سكر

شكرا ليك على الموضوع الرائع
دائما فى تقدم واذهار مستمر
بالتوفيق لك وللجميع
وللمنتدى
اشكرك على ابداعك وتالقك وخبرتك وانتاجك الروعة