منتدى مورة مورة
نرجوا منك التسجيل ياعزيزى الزائز ولو كنت عضو
نرجوا منك الدخول ومشاركتنا مواضيعك المميزة

منتدى مورة مورة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكنافة الناعمة على اصولها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خالد القيم
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 10
نقاط التميز : 20
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: الكنافة الناعمة على اصولها   الجمعة سبتمبر 14, 2012 6:23 am

الحلو اليوم عبارة عن الكنافة الناعمة وطريقته سهلة بنحتاج للفرك ( وهو الاساس في الكنافة )

وطريقة تحضيره تتم كالاتي

3 اكواب سميد ناعم

كوب سكر

كوب سمن او زبدة

ربع كوب ماء

صيغة الكنافة وفي ناس بستغني عنها انا اضفتها


بنعجن جميع المكونات مع بعضها وبعدها بنرصها في صينية وبنكون مشعلين الفرن قبل بوقت

علي اعلي درجة وبنخليه يحمي وبعدها بنطفيه وبندخل الصينية في الفرن مدة نص ساعة

علشان المكونات تتنشف بس بعدها بنطلعها من الفرن وبنخليها تبرد وبنقوم بتفتيت القطع الي

قطع صغيرة جدا عن طريق فركها او وهوا الافضل والي انا عملته مررت العجينة بعد ما طلعتها من الفرن علي المنخل او المصفاة حتي صار عندي بهذا الشكل
( اسفة لاني ما صورت الطريقة لكن اوعدكم اصورها لما اعملها عن قريب مرة ثانية وانزل الطريقة باكملها)



وبهذه الخطوة بننتهي من العجينة الي بنحتاجها للكنافة



طريقة عمل الكنافة نحتاج الي

كيلو من عجينة الفرك ( عبارة عن 8 اكواب)

كوب سمن او زبدة سائحة علي الغاز انا استعملت للفرك السمن وللعجينة زبدة

بنعجنهم مع بعض



بعدها بنرص تقريبا ثلاثة ارباع الكمية في صينية ولازم ندهنها اول شي بالزبدة




حطيت كيس بلاستيك علشان ما تلصق العجينة في اليد ونرصها بشكل افضل




بنكون مجهزين الجبنة الحلوي الخاصة بالحلويات وبنقطعها قطه صغيرة وبنفرشها علي وجه الكنافة

والكمية الصغيرة الي ضلت عندنا بنرصها علي وجه الجبنة






بعدها بندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة وفي الرف الاوسط للفرن مع مراعات تحريك الصينية

كل فترة قصيرة لتاخذ نفس اللون من جميع الجهات

بنطلعها من الفرن بعد تقريب ساعة الا ربع وبنقلبها علي صينية اكبر وبنشربها بالقطر البارد

وبنزينها بالفستق الحلبي




هذه عن قريب



وهذه تذكرت اخر قطعة وصورتها لانه ما شاء الله ما ضل منها الا هذه القطعة




وصحة والف عافية

علي فكرة الي اكلو منها اول شي ما صدقوا انها شغل البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انعم مصممة
عضوة مبتدئة
عضوة مبتدئة


عدد المساهمات : 30
نقاط التميز : 30
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الخميس سبتمبر 27, 2012 2:11 pm

يميم
شكرا لك اكيد لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مورة مورة
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 257
نقاط التميز : 262
السٌّمعَة : 1
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:16 pm

ممتاز



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مورة مورة
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 257
نقاط التميز : 262
السٌّمعَة : 1
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:17 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kelly҉ kelly҉
نشيطة
نشيطة


عدد المساهمات : 151
نقاط التميز : 153
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 2:26 pm

بسم الله مشاء الله

شكرا لك علي الموضوع المميز

تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام احمد
عضو برونزية
عضو برونزية


عدد المساهمات : 574
نقاط التميز : 636
السٌّمعَة : 10

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الخميس نوفمبر 08, 2012 7:33 am

تسلم ايدك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dero 1
عضو برونزية
عضو برونزية


عدد المساهمات : 510
نقاط التميز : 550
السٌّمعَة : 34

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   السبت نوفمبر 10, 2012 1:20 pm

تسلم الايادى يا سكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nody elprince
نشيطة
نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 173
نقاط التميز : 173
السٌّمعَة : 0
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الثلاثاء مارس 19, 2013 4:03 pm

شكرا ليك على الموضوع الرائع
دائما فى تقدم واذهار مستمر
بالتوفيق لك وللجميع
وللمنتدى
اشكرك على ابداعك وتالقك وخبرتك وانتاجك الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسات أنثى
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 16
نقاط التميز : 16
السٌّمعَة : 0
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الثلاثاء يونيو 04, 2013 11:26 am

يعطيك العااااااااااااااااافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رودى رودى
مديرة عامة
مديرة عامة
avatar

عدد المساهمات : 703
نقاط التميز : 2064
السٌّمعَة : 7
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الأربعاء يونيو 05, 2013 1:13 pm

ررر


صاحبة منتدى مورة مورة
اجمل منتدى اطفالى
سجل هنا واربح 50 $ يوميا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hayam.yoo7.com
maysoun
مورة مورة جديدة
مورة مورة جديدة


عدد المساهمات : 10
نقاط التميز : 10
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة الناعمة على اصولها   الأربعاء يونيو 05, 2013 3:13 pm

يم يم يم
تحياتي لك
ان شاء الله نجربها
شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكنافة الناعمة على اصولها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مورة مورة :: طبخ-
انتقل الى: