منتدى مورة مورة
نرجوا منك التسجيل ياعزيزى الزائز ولو كنت عضو
نرجوا منك الدخول ومشاركتنا مواضيعك المميزة
منتدى مورة مورة
نرجوا منك التسجيل ياعزيزى الزائز ولو كنت عضو
نرجوا منك الدخول ومشاركتنا مواضيعك المميزة
منتدى مورة مورة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى مورة مورة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور 1196883139

 

 تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الشيف مونى
عضوة مبتدئة
عضوة مبتدئة



عدد المساهمات : 36
نقاط التميز : 56
السٌّمعَة : 2
العمر : 34

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور   تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالخميس يونيو 13, 2013 10:59 pm

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور



السلام عليكم ورحمة الله
النهرده عملت تارت الخشاف والكارمل
وطلع جميل جدا الحمد لله
نبدأ بمقادير عجينة التارت
200 جرام دقيق
125 جرام زبدة بحرارة الغرفة
50 جرام سكر بودرة
بيضة
رشة فانيليا
اول حاجة هنحط السكر والزبدة مع بعض فى بولا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونضربهم بالمضرب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونحط عليهم البيضة والفانيليا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونضربهم بالمضرب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونحط عليهم الدقيق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونضربهم تانى هيبقى الخليط عامل زى حبات الرمل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هنجمع العجينة بايدينا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المفروض نحطها فى التلاجة قبل مانفردها لمدة نص ساعة بس عشان احنا فى شتا فمش محتاجين لكده
فانا بفردها بعدها على طول
هنفرد العجينة بين ورق زبدة
عشان مش عايزين نفردها على دقيق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونحطها فى صينية التارت ونخرمها بالشوكة عشان مترتفعش ومتقلقوش حتى لو ارتفعت فى الفرن اول ماتطلعيها هتهبط لوحدها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وده شكلها لما استوت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالنسبة لعجينة التارت دى جميلة وبسيطة وطعمها رائع لأنها هشة جدا وبتدوب فى الفم
ندخل على صوص الكارمل
مقاديره
كوب سكر
نص كوب ماء
كوب كريمة لبانى
قطعة زبدة

هنحط السكر والميه فى حلة على النار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تابعونى
لسه مكملين ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشيف مونى
عضوة مبتدئة
عضوة مبتدئة



عدد المساهمات : 36
نقاط التميز : 56
السٌّمعَة : 2
العمر : 34

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور   تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالخميس يونيو 13, 2013 10:59 pm

نكمل ياقمرات
هنا بدأ يغلى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا بدأ لونه يتغير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وقتها طفيت النار عشان يكمل كرملة بعيد عن النار عشان ميتحرقش ونبقى فى الامان
ده اللون اللى انا عايزاه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هحط عليه الزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد كده نحط عليه الكريمة
وبالنسبة للكريمة انا بستخدم جهينة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هى كريمة خفق بس قبل مانخفقها ممكن نستخدمها ككريمة لبانى
وانا بفضلها عن الكريمة اللبانى البودرة والعلبة الصغيرة دى بتعمل كوباية
بالظبط
بعد ماحطيت عليهم الكريمة رجعتهم على النار
وهيفوروا عادى متقلقوش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومتقلقوش لو لقيتو السكر اتكتل هيفك على النار مع الكريمة والزبدة مع التقليب
هنا خلاص وصلنا للكارمل المطلوب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ودى كمية الخشاف المقطع اللى هنستخدمه زمعاه زبيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هنحطها ع الكارمل اللى عندنا وهنقلبهم مع بعض ونحطهم فى التارت
وده الشكل النهائى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانيا رجب2
مديرة عامة
مديرة عامة
رانيا رجب2


عدد المساهمات : 211
نقاط التميز : 241
السٌّمعَة : 10

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور   تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالجمعة يونيو 14, 2013 12:27 pm


تسلم ايدك يامونى على الاكلة الحلوة دى
واكيد هجربها ماشاء الله طباخة بريمو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الياسمين
اشراف للابداع
اشراف للابداع
وردة الياسمين


عدد المساهمات : 132
نقاط التميز : 197
السٌّمعَة : 2
العمر : 143

تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور   تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور I_icon_minitimeالسبت يونيو 15, 2013 12:03 pm

تسلم ايدك يمى يمى
جميلة جدا يامونى
اكيد هجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تشوكليت كيك من مطبخ الشيف مونى بالصور
» مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
»  الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور
» فطير الفطاطرى الحلو من مطبخ الشيف مونى بالصور
» البغاشة بطعمها الخطير من مطبخ الشيف مونى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مورة مورة :: طبخ-
انتقل الى: