| طريقة عمل الكنافة النابلسية | |
|
+4رانيا رجب2 وردة البستان ميدو ميدو وردة الياسمين 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
وردة الياسمين اشراف للابداع
عدد المساهمات : 132 نقاط التميز : 197 السٌّمعَة : 2 العمر : 143
| موضوع: طريقة عمل الكنافة النابلسية الثلاثاء أغسطس 21, 2012 7:59 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
- وقت التحضير:15 دقيقة
- وقت الطهي:15 دقيقة
- المقادير:
1 كيلوكنافة شعر 200 جرامسمن سايح 200 مللترشربات شيرة مقدارشربات مقدارجبن ابيض
- التحضير:1- تقطع الكنافة.
2- يقلب السمن على الكنافة جيدا حتى يختفي فيها. 3- يوضع الشربات (200 مللتر) على الكنافة ويقلب. 4- تفرم الكنافة في المفرمة مرة واحدة.
- الطبخ:1- توضع الكنافة في صينية على النار العالية مع التقليب المستمر لتتحمص حوالي 5 دقائق.
2- تترك لتبرد 1/2 ساعة ثم تفرد في صينية جيدا مع التبطيط باليد لتكون طبقة رفيعة في قاع الصينية. 3- توضع عليها طبقة كاملة من الجبن ثم توضع على النار المتوسطة لحوالي 5 دقائق مع تحريك الصينية الدائم بحركة دائرية لتحمر من كل الأماكن تحميرا واحدا. 4- بعد التأكد من احمرار الكنافة برفعها من جانب تغلق النار وتوضع قماشة نظيفة عليها مع الضغط على القماشة لتتشرب ما تبقى من الماء في الجبن ثم تعصر ويكرر هذا العمل حتى نتأكد من خلو الجبن من الماء. 5- تقلب الصينية بحيث يكون الجبن في الأسفل ثم تسقى الكنافة بالشربات مرة أخرى وتقدم ساخنة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| |
ميدو ميدو مدير / مديرة : مورة مورة
عدد المساهمات : 118 نقاط التميز : 190 السٌّمعَة : 0 العمر : 21
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الأربعاء أغسطس 22, 2012 1:11 pm | |
| | |
|
| |
ميدو ميدو مدير / مديرة : مورة مورة
عدد المساهمات : 118 نقاط التميز : 190 السٌّمعَة : 0 العمر : 21
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الأربعاء أغسطس 22, 2012 1:12 pm | |
| | |
|
| |
وردة البستان مبدعة
عدد المساهمات : 274 نقاط التميز : 393 السٌّمعَة : 1
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الثلاثاء أغسطس 28, 2012 12:01 am | |
| شكرا لك على الموضوع المميز نتظر المزيد | |
|
| |
رانيا رجب2 مديرة عامة
عدد المساهمات : 211 نقاط التميز : 241 السٌّمعَة : 10
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الثلاثاء أغسطس 28, 2012 2:57 am | |
| | |
|
| |
مورة مورة مشرفة
عدد المساهمات : 257 نقاط التميز : 262 السٌّمعَة : 1 العمر : 33
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:00 pm | |
| | |
|
| |
مورة مورة مشرفة
عدد المساهمات : 257 نقاط التميز : 262 السٌّمعَة : 1 العمر : 33
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الإثنين أكتوبر 01, 2012 3:02 pm | |
| | |
|
| |
kelly҉ kelly҉ نشيطة
عدد المساهمات : 151 نقاط التميز : 153 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الأربعاء أكتوبر 24, 2012 2:31 pm | |
| بسم الله مشاء الله
شكرا لك علي الموضوع المميز
تحياتي لك | |
|
| |
ام احمد عضو برونزية
عدد المساهمات : 574 نقاط التميز : 636 السٌّمعَة : 10
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الخميس نوفمبر 08, 2012 7:19 am | |
| | |
|
| |
Dero 1 عضو برونزية
عدد المساهمات : 510 نقاط التميز : 550 السٌّمعَة : 34
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية السبت نوفمبر 10, 2012 1:35 pm | |
| | |
|
| |
| طريقة عمل الكنافة النابلسية | |
|